+ Agrandir   Sushis : Preparations et Recettes Hiroki Takemura Prix Adventice : 25,00 EUR Prix Carte : 23,75 EUR éditeur : Hachette Langue : Français 255 Pages Code article : 13695 Disponibilité Généralement sous 4 à 10 jours Recevoir une alerte quand cet article sera en stock Soyez le premier à donner votre avis Raffinés, frais et savoureux, les sushis sont aussi appréciés pour leurs qualités nutritionnelles. Dans cet ouvrage complet et pratique, vous trouverez tous les conseils pour réussir à la maison des sushis comme au restaurant. Kimiko Barber et Hiroki Takemura, spécialistes de la cuisine japonaise, vous révèlent tous les secrets des sushis et vous expliquent comment : choisir et utiliser le bon matériel ; préparer le riz et les garnitures, découper les poissons et les fruits de mer ; réaliser rapidement des sushis colorés et appétissants ; les servir dans les règles de l'art. Tous les ingrédients et tous les gestes techniques sont illustrés et détaillés pas à pas pour réaliser plus de 30 variétés de sushis. Avis Questions/Réponses    > Soyez le premier à poster un avis.    > Cliquez ici pour poser votre question. Ceux qui ont acheté cet article ont également acheté : L'auteur : Hiroki Takemura